за супата:
2 стръка праз
1 с.л. зехтин (сусамово олио)
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. смлян черен пипер
1 ч.л. чубрица
2 ч.ч. зелев сок
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Каймата, ориза и белтъка се смесват. Подправя се с чубрицата и черния пипер и се оформят топчета, които се овалват в брашно или галета.
Мазнината се загрява и с малко вода се задушава наситнения праз, овкусен с червения пипер и останалите подправки. Добавят се топчетата и 2 ч.ч. вода.
Супата се вари на слаб огън около 30 минути. Накрая се сипва зелевият сок, долива се вода и, ако е необходимо, се посолява. Сервира се топла.
