Сладоледът е по-богат на калций и протеини в сравнение с други десерти. Освен това той съдържа оптимално количество мазнини и не предизвиква силни "скокове" на кръвната захар, отбелязва диетологът д-р Шели Болс.
Две трети от чаша млечен сладолед съдържат около 12 процента от препоръчителната дневна доза калций за възрастен човек. Калцият е един от най-важните макронутриенти. Той е отговорен за здравината на мускулите, костите и зъбите.
Освен това някои сладоледи съдържат около шест грама протеини на порция - приблизително същото количество, колкото в едно яйце.
Експертите отбелязват също, че благодарение на оптималната комбинация от мазнини и протеини сладоледът не предизвиква твърде рязко повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта. Предотвратяването на подобни колебания в нивата на захарта намалява риска от развитие на диабет и сърдечносъдови заболявания.
Въпреки това, според диетолозите, със сладоледа не трябва да се прекалява. Въпреки очевидните му предимства пред други десерти, количеството захар в леденото лакомство остава високо.
