5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

hranizimaНай студеният сезон от годината вече чука на вратата и тялото ни започва да се подготвя за него. Хубаво е и ние да се подготвим за трапезата си, за да му доставим необходимите витамини и минерали, които през зимата малко намаляват, защото в менюто ни намалява количеството на пресни плодове и зеленчуци. 

Тогава какво да ядем за да имаме достатъчно енергия и да се чувстваме добре? Добре подбрана храна може да ни оттърве от доста здравословни проблеми, като настинка, умора, сезонната депресия, главоболие, различни сърдечно-съдови заболявания. Именно поради малкото пресни продукти, които приемаме често в тялото ни се получва недостиг на витамин С, Е и Д, и трябва да компенсираме загубата. О и не на последно място качваме и някой друг килограм.

Ето какво споделя доц. Байкова за храненето през зимата: hranizima1

"Много важно е да избираме по-постни меса – дори да е свинско или говеждо, да не е тлъсто. Чистите меса да бъдат придружени със зеленчукови добавки под формата на сосове или гарнитури. През зимата можем да си позволим и по 30 г ядки дневно, които съдържат белтъци и омега-3-мастни киселини. Пълнозърнестият хляб постепенно трябва да измести белия хляб от трапезата ни, защото последният съдържа предимно нишесте и въглехидрати и много малко витамини и минерални соли. Хубаво е да наблягаме на нискомаслените млечни продукти и особено на киселото мляко. То съдържа пробиотици, които повишават имунната устойчивост на организма, подобряват функциите на храносмилателната система и имат антиейджинг ефект."(цитат)

И разбира се не бива да отбягваме сезонните плодове и зеленчуци достъпни на пазара ни:

Плодовете: ябълки, круши, тиква, киви, банани (но в умерени количества - въпреки че в тях няма много витамини те са безценен източник на енергия а високото ниво на калии помага за обмяната на веществата в организма).

Зеленчуците: моркови (хранителното вещество на клетките), зеле (богато на витамин С), червено цвекло, праз.

Macлинитe cъдъpжaт мнoгo coли нa нaтpия. Πoтpeбнocттa oт тяx ocoбeнo нapacтвa в гopeщитe и зaдyшни пoмeщeния пpeз зимaтa, ĸoгaтo coлтa пoмaгa нa opгaнизмa дa зaдъpжa влaгaтa.

Чecънът yĸpeпвa имyннaтa cиcтeмa. Cъдъpжaщитe ce в нeгo бeлтъчини cпocoбcтвaт изpaбoтвaнeтo нa aнтитeлa, ocигypявaщи нaдeжднa зaщитa cpeщy виpycитe и миĸpoбитe. Ocвeн тoвa, чecънът пoнижaвa нивoтo нa xoлecтepин в ĸpъвтa и oбpaзyвaнeтo нa тpoмбoвe.


hranizima2