free tracking

7 юли - Европейски ден на шоколада

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно шоколад На 7-ми юли се отбелязва Европейския ден на шоколада. На тази дата през 1550 г. от Америка в Испания е доставена първата партида шоколад. Този ден е избран от Европейския съюз за честване на неофициалния шоколадов празник.

Ацтеките са първите хора в света, които правят шоколад. Те го наричат храна на боговете. Думата "какао" идва от езика на ацтеките и те са първите хора, които произвеждат хранителен продукт от какаото. Легендата гласи, че ацтеките отглеждат какаовото дърво и то било свещено за тях, защото се считало за подарък от бог Кетсалкоатъл. Зърната получени от неговия плод били ползвани не само за обредни пожертвования, а и за платежно средство. Какаовите зърна били използвани и за приготвянето на местно люто питие с много подправки, което няма нищо общо с вкуса на днешното какао. Питието било приготвяно от вода, какао, царевица, ванилия и лют черен пипер. Шоколадът бил ацтекския вариант на божествената амброзия, тъй като, според легендата, лично богът Кетсалкоатъл донесъл райското какао на Земята.

Първият контакт на Европа с шоколада се свързва със завладяването на Мексико през 1521 г. Испанците бързо оценили стойността на какаото и в резултат на това, съвсем скоро корабите им вкусно шоколад започнали да извозват какаови семена към Испания.

В световна сензация обаче се превърнал подсладеният шоколад. В родината си испанците също започнали да приготвят горчива напитка, която подправяли с канела. Но тя не харесала особено на по-различния европейски вкус и скоро започнали да я подсладяват със захар. Сладкият шоколад бързо се превърнал в последна мода.

Били опитани множество комбинации, но най-разпространената (онази с канелата и захарта се утвърдила), раждайки днешния горещ шоколад.

Постепенно били разкрити ободряващите и хранителните способности на какаото - богато на калории, съдържа кофеин и теобромин.

През 16 век шоколадът станал известен като свещеническа напитка за пости. След множество дебати, Римокатолическата църква позволила на хората да го пият (т.е. да е в течно състояние) по време на пости, когато твърдата храна е табу.

вкусно шоколад Според някои легенди английски пирати конфискували шоколада от испански кораб и пренесли питието и на Острова. Други приказват, че италиански търговци закупили тайната. Според трети инфантата на Испания, която се омъжила за крал Луи XIII Френски първа "разсипала семената" на какаото. Така или иначе, бумът настъпил.

Първото шоколадово блокче е направено през 1842 г. от Джон Кедбъри, на когото му хрумнало да направи твърд шоколад. Едва по-късно в Швейцария, Даниел Петер и Анри Нестле добавили кондензирано мляко към шоколада и така създали продукта, познат днес като млечен шоколад. Изчислено е, че човек изяжда през живота си средно около 10 000 шоколадови блокчета шоколад. Повечето хора не съзнават, че приятният вкус на шоколада се дължи единствено на химичните му реакции, защото точката на топене на какаовото масло е малко под температурата на човешкото тяло, поради което шоколадът буквално се топи в уста.

Мода и Суета

Полезни съвети при суха и дехидратирана кожа
С годините способността на кожата да задържа вода и да произвежда мазнини намалява. Това се дължи...

Как да изтрием десет години
С помощта на подходящ и сръчно поставен макиаж можем не само да замаскираме недостатъците на...

Няколко съвета за красиви крака и стегнато дупе
Как да постигнем изваяни бедра и стегнато дупе със съвсем малко усилия и малко време?Ето няколко...

Да сготвим вкусно

Арабско реване
Продукти: 1 кофичка кисело мляко2 ч.ч. грис1/2 ч.ч. олио1 ч.л. канела1 ч.л. сода1 ч.ч. захар1 ч.ч. счукани...

Пай с кокос и лайм
Продукти: за 4 порцииЗа тестото:1/2 с. л. джинджифил1 ч. ч. брашно4 с. л. краве маслоЗа крема:4 жълтъка200...

Здраве и Красота

Качественият сън е съвкупност от няколко компонента
За да се наспиваме добре е важно да знаем няколко неща. Приложим ли ги, то ще...

Красива фигура след раждане
Експерти съставиха примерен хранителен режим, който да помогне на младите...