Рецепти

Тайландска салата от чушки

: Рецепти; Радостина Димитрова; 1679

Продукти:

2 дълги краставици
1 сладка червена чушка
1 сладка жълта чушка
1/2 червен лук
2 с.л ситно нарязани листа мента
2 с.л. ситно нарязани фъстъци (сусам)

Червена риба в тесто с портокалов сос

: Рецепти; Радостина Димитрова; 1708

Продукти:

600 г червена риба
3 с.л. олио

За тестото:

1/2 чаша минерална вода
1 белтък
3/4 чаша брашно
черен пипер и сол

Мъфини с боровинки

: Рецепти; Радостина Димитрова; 2589

Продукти:

1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. пшенично брашно
половин чаша захар
2 ч.л. бакпулвер
половин ч.л. сол
1 ч.л. канела
1 яйце
1 чаша прясно мляко
2 с.л. разтопено масло
1,5 чаша боровинки

Ризото с тиквички

: Рецепти; Радостина Димитрова; 1922

Продукти:

1 зеленчуков или пилешки бульон
1 с.л. масло
1 глава лук
2 ч.ч. ориз
1/2 тиквичка
2 домата
1 ч.л. сушена мащерка
3 с.л. пармезан
1 с.л. босилек
1 щипка черен пипер

Коктейл с диня и ром

: Рецепти; Радостина Димитрова; 2518

Продукти:

6 листа прясна мента (още няколко за украса)
сокът от една диня
1 2/3 чаши бял ром

Хлебчета с ким

: Рецепти; Радостина Димитрова; 1568

Продукти:

125 мл прясно мляко
30 г прясна мая
300 г брашно
1 яйце
1 жълтък
1 ч.л. захар
1 ч.л. кимион
1 с.л. ким
1 с.л. заквасена сметана
1 щипка сол
1 ч.л. едра сол по избор за поръсване на хлебчетата