Риба в станиолПродукти:

8 скумрии
150 г масло
2 лимона
0,050 литра коняк
копър
сол
черен пипер
0,150 литра бяло вино
малко кисело мляко
3 жълтъка

Пъстърва с млечен сосПродукти:

2 кофички кисело мляко
4 подсушени пъстърви
3 с.л. масло
1 с.л. брашно
магданоз
черен пипер

Шаран на фурна пълнен с орехиПродукти:

1,5 кг шаран
150 г лук
150 г масло
100 г доматено пюре
150 г орехови ядки
100 г гъби
1 връзка магданоз
100 мл бяло вино
300 г кисело мляко
черен пипер
3 яйца

Риба на пара с пикантен млечен сосПродукти:

1/2 кг филе от бяла риба
200 г моркови
керевиз
150 г масло
черен пипер
сол