website page counter
logo 2019 005

Кърджалийски пататник

4 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (3 Votes)
вкусно кърджалийски пататникПродукти: за 1 тава

За тестото:

200 г брашно
80 мл вода
2-3 щипки сол
брашно за разточване

За плънката:

4 яйца
1,5 кг картофи
100 г краве масло
2 глави лук
1 ч.л. джоджен
1 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват цели, обелват се и се настъргват в купа. Добавят се настърганият лук и разбитите яйца. Посолява се, подправя се с джоджена и се разбърква.
Брашното се пресява в дълбока купа и се посолява. С бъркане се налива водата. Тестото се размесва, така че да остане влажно и се оставя да отпочине за кратко.
Отпочиналото тесто се разделя на две. От едната част върху набрашнен плот се разточва кора с диаметър, по-голям от диаметъра на тавата (28 см.). Една трета от маслото се разтопява в тавата и се поставя готовата кора така, че да покрие стените и да остане да виси отвън. Плънката се разпределя върху кората.
Затваря се с другата разточена кора и се запечатва, като тестото, което е извън тавата, се навива навътре. Отгоре се разпределя втората третина от маслото.
Пече се около 20 минути при температура 180 градуса в предварително загрята фурна. След това се обръща с помощта на голяма чиния, връща се пак в намаслената с последната част от маслото тава. Пече се и от другата страна за около 20 минути.

Мода и Суета

Интимна прическа - съвети и трикове
Как да си направим сами интимна прическа. Ако искате да се справите професионално, следвайте...

Да оформим красиво косата си
Дори най-жизнените дълги коси губят от красивия си вид, ако са прекалено наклепани с козметични...

Какво знаем за парфюмите?
Какво са те за нас? Имаме ли нужда от тях? Нима не можем да сложим по тялото си просто един...

Да сготвим вкусно

Масленки
Продукти:300 г брашно100 г пудра захар1 пакетче краве масло (125 г)2 жълтъкакората от 1 лимон1...

Бърза зеленчукова супа
Продукти:1 картоф1 морков1 тиквичка1 чушка100 г целина2 с.л. доматено пюре1/4 връзка магданоз3 с.л....

Сладкиш с локум и маково семе
Продукти: 1 кофичка кисело мляко1 с.л. сода за хляб1/2 ч.ч. олио1 ч.ч. захар1/2 бяло маково семе2 ч.ч....

Любопитно

Вижте къде държат снимките ви от Facebook
Всеки ден споделяте новини или качвате снимки на стената си във фейсбук. А...

Появи се нова Уитни Хюстън (видео)
24-годишно момиче-сирак изправи публиката и съдиите на крака по време на...

Пенсионер измисли уникален начин изхарчените пари пак да се връщат при него
Уникален метод за допълнителни доходи е измислил 60-годишния американски...

Снап рамки