Шаран в тесто

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно шаран в тестоПродукти:

1 кг шаран
2-3 глави кромид лук
100 г гъби
2-3 домата
1/4 чаена чаша ориз
3/4 чаена чаша олио
1 лимон
50 г стафиди
магданоз
черен пипер
сол



За тестото:


3-4 чаена чаша брашно
1 яйце
сол

Начин на приготвяне:

Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещена мазнина. Прибавя се оризът и се изпържва. Поставят се обелените и нарязани на ситно домати. Сместа се посолява и се поръсва с черен пипер. Долива се малко бульон или гореща вода. Прибавят се задушените гъби, стафидите и магданоза, нарязан на ситно. Сместа се разбърква добре и се задушава във фурна до омекване на ориза. Изчистеният, измит и посолен шаран се напълва с готовата плънка и се зашива. Горната му страна се намазва с олио. От брашното, яйцето, сол и вода се приготвя твърдо тесто. Разточва се кора с дебелина около 1/2 см. В нея се увива напълненият шаран. Кората се намазва с белтък от яйце и се пече в умерена фурна. При сервиране кората се отстранява. Печеният шаран се гарнира с резенчета лимон.
TV programa / ТВ програма
Spodeli.com

Мода и Суета

Звездите – техните часовници и бижута
Щом си звезда, то ти трябва да изглеждаш добре, няма как защото погледи към теб насочват стотици...

Как да запазим косата си красива през зимата?
За да бъде косата през зимата здрава и красива се нуждае от подобаващите й грижи. Като за начало,...

Копърът - чудесен козметик
Римляните считали, че притежава чудодейна сила. Древните гърци демонстрирали благосъстоянието...

Да сготвим вкусно

Сладки сърчица за Свети Валентин
Ето една рецепта за сладки сърчица, която може да поднесете със сутрешното кафе. Или пък вечерта...

Крем супа от тиква
Продукти: за 6 порции600 г тиква600 г корен от целина12 кестена1/2 л мляко2 с.л. пасиран кориандър6 щипки...

Здраве и Красота

Млякото е най-полезната напитка за лятото
Най-добрата напитка за утоляване на жаждата, която нежно защитава организма...

Сладкото състарява жените
Колкото повече захари консумира човек, толкова по-възрастен изглежда,...