Шаран в тесто

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно шаран в тестоПродукти:

1 кг шаран
2-3 глави кромид лук
100 г гъби
2-3 домата
1/4 чаена чаша ориз
3/4 чаена чаша олио
1 лимон
50 г стафиди
магданоз
черен пипер
сол



За тестото:


3-4 чаена чаша брашно
1 яйце
сол

Начин на приготвяне:

Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещена мазнина. Прибавя се оризът и се изпържва. Поставят се обелените и нарязани на ситно домати. Сместа се посолява и се поръсва с черен пипер. Долива се малко бульон или гореща вода. Прибавят се задушените гъби, стафидите и магданоза, нарязан на ситно. Сместа се разбърква добре и се задушава във фурна до омекване на ориза. Изчистеният, измит и посолен шаран се напълва с готовата плънка и се зашива. Горната му страна се намазва с олио. От брашното, яйцето, сол и вода се приготвя твърдо тесто. Разточва се кора с дебелина около 1/2 см. В нея се увива напълненият шаран. Кората се намазва с белтък от яйце и се пече в умерена фурна. При сервиране кората се отстранява. Печеният шаран се гарнира с резенчета лимон.
loading...
loading...

Мода и Суета

Зехтин за красота
Всяка жена иска да е привлекателна, да съхрани за дълго време свежестта и красотата си. Зехтинът е...

Полезното ментово масло
Билката мента, хибрид от двете растения градинска мента и водна мента, участва като полезна...

Няколко стъпки към перфектна форма за лятото
Ако искаш да бъдеш в топ форма за горещия сезон – има няколко стъпки, които ще те отведат до целта.

Да сготвим вкусно

Италианска паста "Аматричиана"
Продукти:400 г - спагети "Аматричиана" (Spaghetti alla Amatriciana)1 кг - домати300 г - пушени гърди1 глава лук2 с.л....

Сирене по шопски с бекон
Продукти за две порции: 4 яйца2 глави лук1 средно голям домат 250 гр. бекон400 гр. сирене2 люти чушки

Здраве и Красота

Как да запазим зъбите си здрави
В допълнение към миенето на зъби два пъти на ден, можете да се грижите за...

Отървете се от депресията с вишни
Най-добрият начин да се отървете от депресията, лошото настроение и да се...