free tracking

Шаран в тесто

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно шаран в тестоПродукти:

1 кг шаран
2-3 глави кромид лук
100 г гъби
2-3 домата
1/4 чаена чаша ориз
3/4 чаена чаша олио
1 лимон
50 г стафиди
магданоз
черен пипер
сол



За тестото:


3-4 чаена чаша брашно
1 яйце
сол

Начин на приготвяне:

Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещена мазнина. Прибавя се оризът и се изпържва. Поставят се обелените и нарязани на ситно домати. Сместа се посолява и се поръсва с черен пипер. Долива се малко бульон или гореща вода. Прибавят се задушените гъби, стафидите и магданоза, нарязан на ситно. Сместа се разбърква добре и се задушава във фурна до омекване на ориза. Изчистеният, измит и посолен шаран се напълва с готовата плънка и се зашива. Горната му страна се намазва с олио. От брашното, яйцето, сол и вода се приготвя твърдо тесто. Разточва се кора с дебелина около 1/2 см. В нея се увива напълненият шаран. Кората се намазва с белтък от яйце и се пече в умерена фурна. При сервиране кората се отстранява. Печеният шаран се гарнира с резенчета лимон.

Мода и Суета

Как да запазим зимния си гардероб
При смяна на топлите и студените сезони, едно от нещата, които всички правим е да прибираме...

Как да опазим сухата кожа?
През есента, когато организмът се подготвя да премине от горещото лято към студената зима, кожата...

Храна за ноктите
Здравите нокти изглеждат добре и грижите за тях са лесни. Меките, чупещи се лесно и обезцветени...

Да сготвим вкусно

Баклава с карамелови круши
Продукти: за 4 порции3 листа фини кори за баница1 ч. ч. смлени орехи3 с. л. захар на кристали1 щипка...

Канелени охлювчета
Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко1 ч.л. сода1 ч.ч. олио1 ч.ч. захар1 яйцаванилия канелабрашно

Здраве и Красота

Плюшено мече против стрес
Една трета от възрастните британци все още спят с плюшени мечета, твърди...

Ходете, за да сте по-млади и по-енергични
Сезонът на обездвижването настъпва – студено време, мазни храни и...