5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

chushki
Продукти:
2 едри червени месести чушки или камби
1 консерва риба тон в собствен сос
2 филии сух черен хляб
1 яйце
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
2 с.л. зехтин
2 с.л. галета
1 кубче телешки бульон
3 пълни с.л. доматено пюре
черен пипер


Начин на приготвяне:

Чушките се разрязват заедно с дръжките по дължина, махат се само семките. Хлябът се накисва в студена вода за 10 мин., изстисква се и се смесва с добре изцедената риба. Добавя се яйцето, наситнените лук, чесън и половината магданоз, черния пипер, може и лимонов сок. Омесва се добре и се пълнят чушките. Отделно се смесват галета, зехтин и останалия магданоз и се разпределят върху пълнежа. Бульонът се разтваря в 5 с.л. студена вода, добавя се пюрето и сместа се разстила в съда за печене. Отгоре се нареждат чушките. Пече се покрито 20 мин. на 180 градуса, капака се маха и се запича на 220 градуса.