5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно домашни курабийки с парченца шоколадПродукти:
     
450 г брашно за меко тесто
2 яйца
100 г шоколад черен, натрошен на малки парчета
0,5 ч.л. хлебна сода
0,5 ч.ч. захар
250 г масло
1 ч.ч. кафява захар

Начин на приготвяне:

В дълбока купа разбиваме яйцата и добавяме двата вида захар, като непрекъснато бъркаме докато се стопи. Прибавяме омекналото масло и бъркаме внимателно, да не се пресече. Бъркаме сместа, докато стане кремообразна и прибавяме содата. Объркваме и започваме да прибавяме брашното постепенно, като целта е да получим меко маслено тесто. В готовото тесто прибавяме шоколадовите парченца и омесваме хубаво за да се разпределят равномерно.
Оставяме тестото за 20 минути в хладилника, да се стегне леко, за да се оформят по-лесно курабийките. След това оформяме малки сплеснати курабийки, подобни на кюфтенца и ги слагаме в тава. Печем в предварително загрята на около 200 градуса фурна, докато се зачервят. По желание сервираме курабийките поръсени с пудра захар.