free tracking

Ориенталска баница

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно Ориенталска баницаПродукти:

1 пакет точени кори (400 г)
400 г телешка кайма
250 г карфиол
2 тиквички (300 г)
1 малка глава лук
6-7 стръка магданоз
3 с.л. олио
50 г стафиди
1 щипка черен пипер
1 ч.л. червен пипер
2 щипки джинджифил
1 щипка смлян кимион
200 г сирене
2 жълтъка
2 с.л. масло
1 жълтък за намазване
сол на вкус
олио за поръсване

Начин на приготвяне:

Карфиолът се измива и се накъсва на розички, а магданозът се реже наситно. Тиквичките се обелват и се нарязват на кръгчета, а обеленият лук - на филийки.
Олиото се загрява в голям тиган, каймата се запържва и към нея се добавят тиквичките, лукът, карфиолът и накрая стафидите. Задушава се на тих огън под капак около 10 минути, докато всички зеленчуци омекнат. Дръпва се от огъня, подправя се с черния и червения пипер, джинджифила, кимиона и накрая се посолява. Добавят се смесените жълтъци и натрошеното сирене.
Корите се разстилат на кухненска маса или плот, взима се по една кора и се поставя в намазнена тава (30 см) така, че половината от нея да остане извън тавата. Останалите кори се подреждат в кръг по тавата, подобно на разгънато ветрило, като всяка кора застъпва следващата. През 2-3 кори се поръсва с олио. Слага се от плънката в средата и тя се завива последователно в кръг с останалите извън тавата части от кората. Пак през 2-3 кори се поръсва с олио. По същия начин се подрежда още един пласт от корите, след това от плънката и така, докато се изчерпят. Последната горна кора се залива с разтопеното масло и се намазва с жълтъка.
Пече се до златисто в предварително загрята до 170 градуса фурна.

Мода и Суета

Роклята – дрехата която те прави желана и неустоима
Години наред роклята е била смятана за типичната дамска традиционна дреха. В едни случаи тя е била...

Шапката: задължителният аксесоар за лятото
Две са основните неща, които правят шапката незаменим аксесоар за лятото - това, че предпазва...

Как да изтрием десет години
С помощта на подходящ и сръчно поставен макиаж можем не само да замаскираме недостатъците на...

Да сготвим вкусно

Пържоли със запечени ябълки
Продукти:1 кг говеждо месо4 бр. ябълки1/2 чаша сметана2 с.л. зехтинбилки и хрянсол и черен пипер на...

Японски омлет
Продукти: за 2 порции4 яйца + 1 жълтък2 с.л. сухо бяло вино3 с.л. олио (зехтин)1 ч.л. соев сос5 г сол2 с.л....

Здраве и Красота

Алкохолът и кафето разрешени за бременни
Бременните жени могат да пият алкохол или кафе, както и да боядисват косата...

Яжте ябълките с кората
Една ябълка на ден предпазва от заболявания, особено ако се изяжда с кората....