free tracking

Пирожки с боровинки

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

вкусно пирожки с боровинкиПродукти:

За блата:

6 жълтъка
100 г захар
ванилия
4 белтъка
50 г брашно
50 г нишесте
1 с.л. бакпулвер





За крема:

50 г боровинки
600 г кисело мляко
сок от един лимон
50 г захар
15 г желатин
50 мл бяло вино

За плънката:

200 г боровинки
20 г желатин
1/2 с.л. боровинков сок


Начин на приготвяне:

Блатът се приготвя, като се смесват жълтъците и 50 г от захарта. Белтъците се разбиват на пяна с 50 г захар. Смесват се с жълтъците. Добавят се брашното, нишестето, набухвателя. Пече се в тавичка върху хартия с мазнина за около 8 мин. при 220 градуса. След изпичане блатът се маже тънко с конфитюр.
Кремът: Приготвя се, като боровинките се смачкват с вилица и се размесват с киселото мляко, лимона и захарта. Разтваря се желатинът за 5 мин. във вода. Изцежда се добре от останалата вода и се разтваря в затопленото вино. Разтвореният желатин се разбива с крема.
Плънката: Намазва се блатът с крем, оставя се на студено да застине. С помощта на фигурки се набелязват контурите на сърчица, цветчета, кръгчета. Поставят се върху крема боровинки. Разтваря се желатинът във вода, отцежда се и се пуща в затопления сок. Равномерно се полива кремо-боровинковата повърхност. Оставя се да застине. Изрязват се фигурките от блата. Украсяват се по желание с листенца от боровинки.

Мода и Суета

Как да запазим зимния си гардероб
При смяна на топлите и студените сезони, едно от нещата, които всички правим е да прибираме...

Шапката: задължителният аксесоар за лятото
Две са основните неща, които правят шапката незаменим аксесоар за лятото - това, че предпазва...

Термална вода за красива и здрава кожа
Нашият организъм се нуждае постоянно от вода, особено през лятото. Пиенето на вода е много важно,...

Да сготвим вкусно

Гулаш с ябълки
Продукти:500 г свинско месо1 чаша ябълков сокябълки1 с.л. доматено пюресол2 с.л. сметана1 с.л. брашно3...

Шаран на фурна, пълнен с орехи
Продукти: 1,5 кг шаран150 г лук150 г масло 100 г доматено пюре 150 г орехови ядки100 г гъби1 връзка...

Здраве и Красота

Най-доброто време за гимнастика е сутрин
Британски учени твърдят, че сутрешната гимнастика на празен стомах...

Подправки полезни за здравето
Подправките не само дават изискан вкус и аромат на ястията, но влияят...