5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Марулени сарми в гювечПродукти:

5 хубави корена маруля
12 с.л. ориз
1 глава кромид лук
1.с.л. доматено пюре
1/2 кафейна чаша олио
сол
магданоз
черен пипер
чубрица
по една орехова ядка за всяка сармичка
1 коф. кисело мляко
3 яйца

Начин на приготвяне:

Листата се слагат в топла вода, но не на печката. Лукът се нарязва на дребно и се задушава с доматеното пюре 1 мин. След това се слагат оризът, подправките и непълна лъжица сол, разбърква се и се задушава наколко секунди. Изсипва се в топла вода и се оставя да ври 5 мин. От така получената смес се взима по една лъжица, слага се по една орехова ядка и се увива в листо маруля. Сармите се поставят в гювеч и се заливат с топла вода, пече се до извиране на водата. Прави се заливка от 1 кофичка кисело мляко и 3 яйца, които се разбъркват. Сармичките се поливат и се запичат във фурна.