Риба на пара с пикантен млечен сос

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Риба на пара с пикантен млечен сосПродукти:

1/2 кг филе от бяла риба
200 г моркови
керевиз
150 г масло
черен пипер
сол

За соса:

100 г масло
50 г брашно
1 ч.ч. бульон
1 ч.ч. кисело мляко
6 жълтъка
лимонов сок
индийско орехче
сол

Начин на приготвяне:

В тенджера с дълбоко дъно се слагат морковите, керевиза, солта. Отгоре се слага скаричка, върху която се нареждат рибните филета, осолени, и се заливат с 1 чаша вода, която да е под нивото на скарата, така че рибата да остане на пара. Върху нея се слагат парченца масло. След като се задуши, се изважда в съд, в който ще се поднася, около нея се нареждат малките моркови и се заливат с млечния сос.
Сосът се приготвя, като маслото се разтопява и в него се запържва брашното. Прибавя се бульонът. Киселото мляко се разбива. Смесва се с жълтъците. Прибавя се към бульона при непрекъснато бъркане. Вари се 5 мин. Подправя се с лимонов сок и индийско орехче.

TV programa / ТВ програма
Spodeli.com

Мода и Суета

Термална вода за красива и здрава кожа
Нашият организъм се нуждае постоянно от вода, особено през лятото. Пиенето на вода е много важно,...

Маски за лице от доматен сок
Доматени маски за нормална и мазна кожа. Те се препоръчват за освежаване, омекотяване и избелване...

Шапката: задължителният аксесоар за лятото
Две са основните неща, които правят шапката незаменим аксесоар за лятото - това, че предпазва...

Да сготвим вкусно

Палачинки с рулца от раци
Продукти: за 3-4 порцииза палачинките:250 г брашно500 мл прясно мляко4 яйца1 щипка сол1 ч.л. захар1 с.л....

Козуначена торта
Продукти:готово козуначено тесто, колкото за 1 малък до среден козунак750 г пресни плодове (по...

Здраве и Красота

Познавате ли маркировките върху пластмасите?
В ежедневието си използваме най-различни видове пластмасови изделия и ако...

Зеленият чай е полезен за сърцето
Зеленият чай е част от древната китайска традиция за много поколения , а...