5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Круши с кисело млякоПродукти:

4 круши
150 г захар
1 непълна чаша вода
1-2 ч.л. екстракт от кафе
150 г изцедено кисело мляко
2 л прясно мляко
1-2 с.л. пудра захар
1 с.л. какао

Начин на приготвяне:

Прави се сироп от захарта и водата и в него около 20 минути се варят обелените и нарязани на 2 круши. След изваждането на крушите сиропа се вари до сгъстяване заедно с екстракта от кафе. Със сиропът се заливат охладените и наредени в стъклен съд круши.
Киселото и прясното мляко се разбиват на гъст крем, подслажда се с пудрата захар и се нанася с шприц или с лъжичка на купчинки върху крушите. Отгоре през сито се наръсва с какаото.