С високото си съдържание на антиоксиданти, витамини и минерали, матчата е идеален начин да започнете деня си или да се насладите на освежаваща почивка по всяко време. В тази статия ще ви преведем през процеса на приготвяне на перфектната чаша чай матча у дома.
Доверете се на Wowtea, които предлагат за чай от матча цена, подходяща за всеки бюджет.
Какво ви е необходимо?
- Чаена лъжичка (около 2 грама) висококачествен чай матча на прах;
- Филтрирана гореща вода (температура около 70-80°C);
- Чаена цедка или френска преса;
- Чаена чаша или купичка за матч
Как традиционно се приготвя чай от матча?
- Изберете правилната температура на водата: Топлата вода е от съществено значение за извличането на пълния вкус и ползи от матчата. Температурата трябва да бъде между 70-80°C. Ако нямате термометър за вода, просто оставете водата да заври и след това я оставете да почине за минута-две преди употреба.
- Сложете матчата в чаша: В чашата или купичката за матча добавете чаена лъжичка (около 2 грама) висококачествен чай матча на прах. Ако предпочитате по-слаба напитка, можете да използвате половин чаена лъжичка.
- Залейте матчата с гореща вода: Бавно изсипете горещата вода върху матчата, като се уверите, че всички частици са напълно потопени. Не забравяйте, че ключът към добрия чай матча е постигането на гладка консистенция без бучки.
- Разбийте матчата: Традиционно матчата се разбива с бамбукова бъркалка за матча. Целта е да се създаде пяна чрез разбиване на матчата и водата заедно. Това не само подобрява вкуса, но и позволява по-добро усвояване на хранителните вещества.
- Насладете се на вашата чаша чай матча: Вашият чай матча вече е готов! Можете да го консумирате веднага, като се наслаждавате на естествената му горчивина и сложност на вкусовете. Ако предпочитате по-малко горчив вкус, помислете дали да не добавите малко мед, захар или друг подсладител по ваш избор.
Алтернативни методи за приготвяне
Гъста матча
- Загрейте водата до подходящата температура (70-80°C).
- В купичката за матча добавете чаена лъжичка матча и залейте с гореща вода.
- Разбийте матчата и водата с помощта на бъркалка, докато се получи гладка консистенция без бучки.
- Оставете да престои около 1 минута, след което я изяжте с помощта на лъжица или като намажете върху парче хляб или оризовка.
Студена матча лате
- Загрейте водата до подходящата температура (70-80°C).
- В купичката за матча добавете чаена лъжичка матча и залейте с гореща вода.
- Разбийте матчата и водата с помощта на бъркалка, докато се получи гладка консистенция без бучки.
- Охладете напитката, като я покриете и поставите в хладилник за поне 2 часа или цяла нощ.
- Сервирайте охладената матча лате в чаша, пълна с лед, и се насладете на освежаваща, кремообразна напитка с мек вкус на матча.
Източник: WOW TEA - 100% Натурален чай
