За глазурата:
1 голяма кофичка заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Разтворете содата в киселото мляко и го разбийте заедно с олиото, брашното и какаото до еднородна смес. Сместа се изсипва в намазнена и леко набрашнена тава и се пече в уверено загряна фурна до готовност. Направете захарният сироп като кипнете за 2-3 минути водата и захарта. Оставете сиропа да изстине и сиропирайте сладкиша. Намажете негърското дупе с разбитата заквасена сметана и по желание украсете с малко настъргана лимонова кора. При добро желание в сместа за сладкиша може да се добавят 1/2 ч.ч. натрошени орехи и ванилия.
