Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбиваме яйцата и добавяме двата вида захар, като непрекъснато бъркаме докато се стопи. Прибавяме омекналото масло и бъркаме внимателно, да не се пресече. Бъркаме сместа, докато стане кремообразна и прибавяме содата. Объркваме и започваме да прибавяме брашното постепенно, като целта е да получим меко маслено тесто. В готовото тесто прибавяме шоколадовите парченца и омесваме хубаво за да се разпределят равномерно.
Оставяме тестото за 20 минути в хладилника, да се стегне леко, за да се оформят по-лесно курабийките. След това оформяме малки сплеснати курабийки, подобни на кюфтенца и ги слагаме в тава. Печем в предварително загрята на около 200 градуса фурна, докато се зачервят. По желание сервираме курабийките поръсени с пудра захар.
