Изкуствен интелект може да определя свежестта на месото

Технологии Добави коментар

Учени от Република Корея са успели да научат невронна мрежа да определя свежестта на говеждото месо, пише сп. "Фууд кемистри".

Свежо ли е телешкото месо? Изкуственият интелект ще ви каже
Свежо ли е телешкото месо? Изкуственият интелект ще ви каже
© RitaE, Pixabay

Говеждото е един от най-популярните хранителни продукти на планетата, но неправилното му съхранение може да го направи опасен за здравето. Съществуващите методи за тестването му са твърде продължителни, за да бъдат използвани във всекидневието. Поради тази причина южнокорейските изследователи са решили да обучат изкуствен интелект да определя свежестта на месото.

Учените отбелязват, че невронната мрежа работи с дифузна отражателна спектроскопия, което означава, че тя задейства евтина за производство оптична система. Изкуственият интелект освен това не се нуждае от дълго и сложно калибриране и резултатът може да бъде сравнен с молекулярен анализ.

Пълнени картофи с месо

Вижте повече

Пълнени картофи с месо

Продукти:5 големи картофа250 г месо (любимо)1 морков2 глави лук1,5 с.л. доматено пюре2 с.л. олиосолсмлян черен пипер, бахар

Салата с боб, пушено месо и ядки

Вижте повече

Салата с боб, пушено месо и ядки

Продукти:2 чаши варен червен боб2 чаши замразен зелен фасул 100 г пушени гъши гърди (или по ваш избор друго пушено месо)1...

Интересно, нали? Споделете тази публикация с вашите приятели във Фейсбук и Вайбър

Интересно, нали? Споделете тази публикация с вашите приятели във Фейсбук и Вайбър

Още публикации за: #Наука