5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
здраве антиоксиданти 2013Антиоксидантите са вещества, благодарение на които организмът се освобождава от свободните радикали, за които е доказано, че са причина за редица заболявания, включително и рак.

Антиоксидантите отдават електрон на свободния радикал и така регулират количеството им в организма ни, благодарение на което той генерира енергия, бори се с инфекциите и отстранява редица вредни химичните вещества, попаднали в него.

Изследванията доказват, че антиоксидантите помагат на организма да намали увреждането на тъканите, ускоряват оздравяването и се противопоставят на инфекциите и стареенето, с което удължават продължителността на живот.

Основните актиоксиданти са витамините C и E, ликопен, бета-каротин, куркумин, лутеин, ферулова киселина и микроелементи като селен, цинк, мед, манган,
желязо и др.

Ето къде може да открием основните антиоксиданти:

Витамин C: лимон, киви, шипка, кисело зеле

здраве лимон е богат на витамин C

Витамин Е: черен дроб, мляко, соя, жито и житни растения, пшеница, кълнове, боб и бобови растения, растителни масла, бадеми, фъстъци, жълтък, ряпа и
зеленолистните зеленчуци

здраве яйчните жълтъци съдържат много витамин E

Бета-каротин: спанак, моркови, броколи, тиква

здраве спанакът е богат на бета-каротин, лутеин и желязо

Ликопен: червени домати

здраве червените домати са изключително богати на ценния ликопен

Куркумин: източната подправка куркума

Лутеин: зелени листни зеленчуци като спанак и къдраво зеле

Ферулова киселина: обвивките на семената на растения като ориз, пшеница и овес; кафе, ябълки, артишок, фъстъци, портокали, ананас

здраве оризът съдържа много ферулова киселина

Епикатехин: какао, червено вино, зелен чай

здраве какао

Микроелементи: мед, орехи, водорасли, лук, чесън, боровинки, малини

здраве малините са сред храните, най-богати на антиоксиданти

Като цяло изключително високо сдържание на антиоксиданте има при следните плодове, зеленчуци и билки:

Плодове: грозде, сушени сини сливи, ягоди, малини, портокали, вишни

Зеленчуци: боб, патладжан, спанак, зеле, цвекло, лук

Билки: гинко билоба, корени на джинджифил, златен корен

здраве корени от джинджифил действат като антиоксиданти

Добавете коментар

Защитен код
Обнови