5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
здраве шоколадСиндромът на хронична умора, наричан още болест на жителите на големите градове, може да бъде преборен с... шоколад. Доказва го научно изследване, проведено в Hull York Medical School. На доброволци с тежка форма на синдрома на хроничната умора (проявява се чрез безпричинна смяна на настроението от апатия до изблик на гняв, лошо самочувствие, слабост, понижена работоспособност) е даван по 15 г тъмен шоколад три пъти на ден. След осем седмици е установено значително подобрение на самочувствието им.

Впрочем струва си да обърнем внимание на този шоколад не само заради синдрома на хронична умора. Споменатото, а и други научни изследвания доказват много негови качества. Ето пет от тях:


1. Ободрява, повишава настроението

Какаото, от което се прави шоколадът, съдържа кофеин. В умерени дози той повишава умствената и физическата кондиция, помага ни да реагираме по-добре на промените в обстановката, намалява умората и сънливостта. В шоколада се съдържа и много глюкоза, която е основен източник на "гориво" за организма.
Какаото е и отличен източник на триптофан - аминокиселина, необходима за синтеза на серотонин (хормона на щастието) в мозъка. При стрес в организма се изчерпват запасите от серотонин, а резултатът от това са лошото настроение, загубата на сили, пониженото самочувствие и повишената чувствителност към болка. Шоколадът помага да се възстанови баланса.

2. Забавя стареенето

Всекидневната консумация на тъмен шоколад може да забави стареенето на кожата, смятат британските учени. По време на изследването те установяват, че няколко парченца тъмен шоколад дневно забавят процеса на разрушаване на колагеновите влакна и подобряват обмена на веществата в кожата ни. Това се случва благодарение на високото съдържание на мощни антиоксиданти - флавоноиди. Освен това тъмният шоколад намалява риска от развитие на един от най-опасните видове рак - меланома.

3. Предпазва от диабет и затлъстяванездраве тъмен шоколад

Натуралният шоколад намалява риска от захарен диабет и затлъстяване, уверяват изследователите от Каролинския институт (Швеция). Те провеждат експеримент, при който откриват, че консумацията на тъмен шоколад не предизвиква значително увеличаване на кръвната захар и отделяне на прекалено голямо количество инсулин. Учените дори регистрират намаляване на заболеваемостта от захарен диабет тип 2 и леко намаляване на телесната маса при хората, редовно приемащи тъмен шоколад. Изследователите твърдят, че благоприятното действие на тъмния шоколад е свързано със съдържащите се в него антиоксиданти - флавоноиди. По време на опита е доказан още един любопитен факт: оказва се, че за мъжете най-млако полезен е белият шоколад, а за жените - млечният.

4. Помага за сваляне на килограмите

Тъмният шоколад намалява влечението към вредни продукти, убедени са учените от университета на Копенхаген (Дания). Той е не само богат на антиоксиданти, но и намалява желанието да хапваме нещо мазно, сладко или солено. По време на своя експеримент изследователите наблюдават как влияе употребата на тъмен и млечен шоколад върху организма на младите хора, които не са яли нищо в продължение на 12 часа. Само след 5 часа на участниците в експеримента е предложен обяд. Оказва се, че 100-грамово блокче черен шоколад не само задоволява глада, но и потиска апетита, което не би могло да се каже за млечния шоколад. Така след приема на черен шоколад доброволците изяждат значително по-малко храна и, което е още по-важно, приемат далече по-малко мазни, солени и сладки продукти. Тъмният шоколад помага да намалим консумацията на калории с около 15% , твърдят учените.
 
5. Полезен е за сърцето и кръвоносните съдове

Изследване проведено в Университета на Сан Диего, доказва, че заради съдържащите се флаваноли, които имат антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, черният шоколад е полезен за сърцето. В продължение на 15 дни 30 доброволци изяждат по 51 г черен шоколад (70% какао) и същото количетво бял млечен шоколад (0% какао). Преди и след експеримента се проследява тяхното артериално налягане, кръвообръщението и циркулацията на липидите в кръвта. Тестовте показват, че тези, които са консумирали черен шоколад, имат по-високо ниво на "добър" холестерол. Всички учени, занимавали се със споменатите проучвания, са единни в едно: важно е да не се прекалява с шоколада. На първо място за препоръчване е качественият тъмен шоколад с поне 70 % съдържание на какао, по възможност без вафли и карамел. Второ, нужно е да сме внимателни с количеството - оптималната доза е 30-50 г на ден.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови