5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
рецепта супа топчета по селскиПродукти: за 3 порции

за топчетата:

100 г кайма (смес или телешка)
2 ч.л. ориз
1 щипка чубрица
1 щипка черен пипер
1 белтък
1 с.л. брашно (галета)

за супата:

2 стръка праз
1 с.л. зехтин (сусамово олио)
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. смлян черен пипер
1 ч.л. чубрица
2 ч.ч. зелев сок
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Каймата, ориза и белтъка се смесват. Подправя се с чубрицата и черния пипер и се оформят топчета, които се овалват в брашно или галета.
Мазнината се загрява и с малко вода се задушава наситнения праз, овкусен с червения пипер и останалите подправки. Добавят се топчетата и 2 ч.ч. вода.
Супата се вари на слаб огън около 30 минути. Накрая се сипва зелевият сок, долива се вода и, ако е необходимо, се посолява. Сервира се топла.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови