5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно баварски крем с ягодиПродукти:

150 мл прясно мляко
1 пакетче желатин
3 жълтъка
60 г захар
1 пакетче ванилия
200 г ягоди
200 г сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Желатинът се накисва в 3-4 с.л. студена вода, а млякото се кипва.
Жълтъците се разбиват с 2 с.л. от захарта в подходяща метална купа с миксер. След това се налива горещото мляко при непрекъснато разбиване. Прибавя се ванилията. Купата се поставя в по-тесен съд с кипяща вода така, че да не достига дъното му, и сместа се разбива с телена бъркалка около 5-10 минути, докато се сгъсти.
Желатинът се затопля на водна баня до пълното му разтваряне и се прибявя към яйчната смес.
Почистените ягоди се пасират заедно с останалата захар.
Сметаната се разбива до пухкавост в суха купа. Ягодовото пюре внимателно се смесва с разбитата сметана и яйчната смес. Разбърква се добре и се излива в купички. Оставя се да престои в хладилник 3-4 часа. Украсява се с цели ягоди и се сервира.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови