5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно супа от целинаПродукти:

500 г целина
120 г ориз
1 глава лук
50 г свинско филе
1 литър бульон
2 с.л. зехтин
2 с.л. доматено пюре
4 с.л. настърган пармезан
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Целината се обелва, измива се и се нарязва на филийки, дебели 1 см. Лукът се почиства и нарязва на равни кубчета. Бульонът се затопля.
В тенджера се загрява зехтина, слага се при него свинското филе и лука. При непрекъснато бъркане се запържва лука до златисто, добавя се доматеното пюре и нарязаната целина. Бъркаме непрекъснато за да се запържи всичко още 5 минути.
Постепенно изсипваме горещия бульон и на умерен огън варим супата под капак 20 минути. Овкусяваме я със сол и черен пипер, добавяме ориза и продължаваме да варим още 15 минути, докато стане ориза. Преди да сервиране, поръсваме супата с настърган пармезан.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови