5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно палачинки с рулца от раци 2013Продукти: за 3-4 порции

за палачинките:
250 г брашно
500 мл прясно мляко
4 яйца
1 щипка сол
1 ч.л. захар
1 с.л. олио
краве масло за намазване

за плънката:
250 г рулца от раци
100 г кисели краставички
150 г бланширани броколи
250 г майонеза
1 стрък зелен лик
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното за палачинките се слага в по-дълбок съд. В него се изсипват разбитите яйца и половината от млякото и всичко се разбива до получаването на гладка смес. Прибавят се солта, олиото, захарта и се изсипва останалото мляко. Отново се разбърква добре. Сместа престоява 20-30 минути на стайна температура. Палачинките се пържат на слаб огън. Всяка след изваждането от тигана се намазва с разтопено масло.
Краставичките, лукът и рулцата от раци за плънката се наситняват. Броколите се накъсват на розички.
Всички продукти се поставят в подходяща купа, добавя се майонезата, разбъркват се и се овкусяват с черен пипер и сол.
Сместа се разпределя в палачинките, които се оформят по желание.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови