5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно медем кейк Продукти:

500 г пчелен мед
3 яйца
500 г брашно (ръжено и бяло)
230 г заквасена сметана
кората от 1 портокал
1/2 ч. л. канела
1/2 ч. л. звезден анасон
100 г захар
60 г краве масло
1 ч. л. сода
1/4 ч. л. сух джинджифил
1 щипка карамфил
1 ванилия
50 г орехи
масло за намазване на формата

Начин на приготвяне:

Медът се загрява в касерола на много слаб огън, докато стане с карамелен цвят, за около 10 минути. Жълтъците се разбиват в купа със захарта. Налива се медът и се слагат подправките, като кората от портокала се настъргва предварително. Маслото се разтопява и прибавя към сместа. Пак се разбива. Содата се гаси със заквасената сметана и заедно с брашното, ванилията и натрошените орехи, се сипват при останалите продукти. Белтъците се разбиват до лек сняг и се прибавят към тестото, разбърква се добре с бъркалка. Форма за печене се намазва с масло и в нея се изсипва медената смес. Кейкът се пече в предварително загрята на 160 градуса фурна за 35–40 минути. Добре е да се охлади за 1 нощ преди да се поднесе.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови