5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
вкусно рибник 2012Продукти:

1 кг риба
750 г готово тесто за хляб
100 мл олио
10 скилидки чесън
2 с.л. оцет
2-3 люти чушки
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
олио за тавата

Начин на приготвяне:

Почистената и измита риба се нарязва на филии, посолява се и се оставя да престои 2 часа.
От 2/3 от тестото се разточва дебел лист, по-голям от тавата, в която ще се пече рибникът, за да може с краищата му да се покрие горната кора.
Тестеният лист се поставя в намазнена тава и се поръсва със сол, черен пипер, 50 мл от олиото и ситно нарязаните чесън и магданоз. Прибавят се лютите чушки и рибата и се поръсват с черен пипер, оцета, останалото олио и наситнения магданоз.
Покрива се с останалата част от тестото, която е разточена предватрително с диаметъра на тавата. Висящите краища се завиват и покриват горната кора.
Поставя се във фурна и се пече около 1 час на 180 градуса.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови