5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

вкусно сарми с сушени ябълки и орехиПродукти: за 6 порции

12 чушки (може 6 големи тиквички или 25-30 лозови листа)
2 глави лук
2-3 моркова
1-2 домата
1,5 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. сушени ябълки
1 ч.ч. орехи
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
2-3 с.л. брашно



магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се подготвят за пълнене, като чушките се почистват от дръжките и семките, тиквичките се нарязват по дължина през 6-7 см и се издълбават от едната страна, а лозовите листа се попарват с кипяща вода.
Лукът и нарязаните на дребно моркови се задушават в мазнината и малко вода до омекване. Прибавя се оризът, като непрекъснато се бърка, докато стане прозрачен. След това се добавят настърганите домати, нарязаните на дребно сушени ябълки и солта. Долива се малко вода и сместа се задушава, докато ориза набъбне. Накрая се добавят орехите, начупени или накълцани, и плънката е готова.
Подготвените зеленчуци се пълнят и се нареждат плътно в тавичка. Долива се гореща вода, пълнените зеленчуци или сармите се притискат отгоре с капак или чиния и се пекат в умерена фурна. След изпичане се заливат със застройка, приготвяне по същия начин както при мусаката, но за тиквичките магданоза се заменя с копър. Всичко се запича още няколко минути във фурната.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови