5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
ГювечеПродукти:

250 г броколи
6-8 рулца от раци
2 стръка зелен лук
30 г краве масло
1 с.л. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
5 с.л. бяло вино
1 ч.л. къри
1 ч.л. сол
2 стръка копър

Начин на приготвяне:

Броколите се поставят в тенджера с предварително подсолена вряща вода за 2 мин. и се охлаждат в купа с ледено студена вода.
В тиган със загрятото масло за 30 сек. се запържва нарязаният на колелца лук. Подправя се с къри, сол и се налива виното.
Когато виното се изпари, се сипва брашното и се запържва за около 30 сек. Налива се прясно мляко, разбърква се добре и след като заври се добавят нарязаните на колелца рулца от раци и ситно нарязания копър.
Гювечето се намазва с масло и се поръсва с галета. Поставят се отцедените от водата броколи и върху тях се разпределя сместа с рулцата от раци. Поръсва се с галета. Поставя се в студена фурна, която се загрява до 180 градуса. Пече се 20 мин. и се поднася топло.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови