5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
Крем супа от морковиПродукти:

1 с.л. зехтин
3 глави лук
800 г. моркови
1 ч.л. морска сол
1/2 ч.л. черен пипер
1 щипка джинджифил
2 чаши вода
2 чаши пилешки бульон
2 с.л. сметана

Начин на приготвяне:


Загрейте зехтина в дълбок тиган, запържете ситно нарязания лук и моркова, нарязан на средно, за около 10 минути на средна температура. Подправете със сол, черен пипер и джинджифил. Прибавете водата и бульона и оставете да кипне. Покрийте с капак и намалете температурата и задушете за окло 25 минути, докато омекнат. След като са готови, ги оставете да се охладят. Половината от сместа с морковите разбийте в пасатор със сметаната и върнете отново към другата част от морковите и разбъркайте. Преди сервиране може да поръсите със ситно нарязан магданоз.

Добавете коментар

Защитен код
Обнови