4 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (3 Votes)

pinkmeasuresГотвенето е неизменна част от нашия бит, разнообразието на домашно приготвени ястия неведнъж е затруднявало всяка домакиня, и затова често се налага да "подпитваме" приятелки какво и как приготвят те. Неделима част от всяка една рецепта са количествата и пропорциите на съдържащите се в ястието продукти, комбинацията от които би трябвало да накара домашните за дълго да говорят за неповторимия вкус на сътвореното от вас.

Самата аз готвя "на око" ястията, заели трайно място в домашния рецептурник, но когато изпробвам нещо ново, то винаги трябва да съобразя грамажа на продуктите от рецептата му, за да се получи съответното ястие.

Статията цели да ви помогне, ако попаднете на рецепта само с грамажи как точно да ги прецените, ако нямате кухненска везна, и обхваща най-често използваните в кухнята продукти в усреднени стойности. Лъжичките са с лек връх, а чашите изравнени на горния ръб.

 

Сол

1 кафена лъжица - 8 гр.

1 супена лъжица - 35 гр.

1 кафена чаша - 50 гр.

1 чаена чаша - 200 гр.

 

Захар

1 кафена лъжица -12 гр.

1 супена лъжица - 30 гр.

1 кафена чаша - 80 гр.

1 чаена чаша - 200 гр.

 

Пудра захар

1 кафена лъжица - 7-8 гр.

1 супена лъжица - 25 гр.

1 кафена чаша - 70 гр.

1 чаена чаша - 190 гр.

 

Брашно

1 кафена лъжица - 5 гр.

1 супена лъжица - 20 гр.

1 кафена чаша - 50 гр.

1 чаена чаша - 150 гр.

 

Грис

1 кафена лъжица - 7 гр.

1 супена лъжица - 25 гр.

1 кафена чаша - 80 гр.

1 чаена чаша - 185 гр.

 

Смлени орехи

1 кафена лъжица - 6-7 гр.

1 супена лъжица - 20 гр.

1 кафена чаша - 50 гр.

1 чаена чаша - 120 гр.

 

Краве масло - топено

1 кафена лъжица - 20 гр.

1 супена лъжица - 50 гр.

1 кафена чаша - 80 гр.

1 чаена чаша - 220 гр.

 

Краве масло - нетопено

1 кафена лъжица - 15 гр.

1 супена лъжица - 45 гр.

1 кафена чаша - 75 гр.

1 чаена чаша - 210 гр.

 

Мас - течна

1 супена лъжица - 40 гр.

1 кафена чаша - 70 гр.

1 чаена чаша - 200 гр.

 

Мас - нетечна

1 супена лъжица - 60 гр.

1 кафена чаша - 90 гр.

1 чаена чаша - 230 гр.

 

Ако пък случайно сте любители на чуждестранни сайтове за десерти и ястия, то в рецептите им ще срещнете следните съкращения:

Американски стандарт

(чаши & кварти )

Американски стандарт

(Унции)

Метрични

(Милилитри & Литри)

2 супена лъжица (tbsp)

1 унция (fl. oz.)

30 милилитра

1/4 чаена чаша

2 унции (fl. oz.)

60 милилитра

1/2 чаена чаша

4 унции (fl. oz.)

125 милилитра

1 чаена чаша

8 унции (fl. oz.)

250 милилитра

1 1/2 чаена чаша

12 унции (fl. oz.)

375 милилитра

2 чаена чаша или 1 пинта (pint)

16 унции (fl. oz.)

500 милилитра

4 чаена чаша или 1 кварта (quart)

32 унции (fl. oz.)

1000 милилитра или

1 литър

1 галон (gallon)

128 унции (fl. oz.)

4 литри

Коментари  

+1 #1 Димана 23-06-2015 17:59
Всъщност, май не става дума за стандартна мерителна чаена чаша, чиято вместимост е 200 мл, а за стандартна мерителна чаша, която пък е 250 мл (като разбира се, не намесваме американската метрична система).
Важно е да се уточни, а не да се гадае; защото разликата е значителна.
Цитиране

Добавете коментар

Защитен код
Обнови