вкусно Пълнена коледна пуйкаПродукти:     

1 средно голяма пуйка
1 яйце
1 малка глава лук
1 ч.л. зехтин
400 гр. гъби
3 с.л. шери
3 – 4 филии сух хляб, на трохи
2 стръка зелен лук
1/2 ч.ч. бадеми, счукани
сол
пипер

вкусно Печено прасенцеПродукти:

свинско месо или цяло прасенце
червен пипер
мазнина
кимион
кисело мляко
2 яйца
магданоз
лимон

вкусно сарми с сушени ябълки и орехиПродукти: за 6 порции

12 чушки (може 6 големи тиквички или 25-30 лозови листа)
2 глави лук
2-3 моркова
1-2 домата
1,5 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. сушени ябълки
1 ч.ч. орехи
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
2-3 с.л. брашно

вкусно Коледна боб салатаПродукти:

4 шепи шарен боб
3-4 кисели краставички
2 глави кромид лук
1 стрък праз
1 люта чушка

вкусно усукана коледна питаПродукти:

1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.ч прясно мляко
1 с.л.сол
1 ч.л захар
1/2 кубче мая за хляб
1 каф. л. сода бикарбонат
брашно колкото поеме
1 яйце
1 жълтък (за намазване)
100 гр.маргарин
200 гр.сирене
олио за намазване на тавата

вкусно Пържола по добруджански с лозови сарми Продукти:

700 г свинска пържола
1 с.л. брашно
60 мл слънчогледово масло
сол
80 г лозови листа
60 г лук
1/2 ч.ч. ориз
60-70 г стерилизирани домати
червен пипер
черен пипер
магданоз
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко

вкусно Канелени охлювчета Продукти:

1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар
1 яйца
ванилия
канела
брашно

budnik1Бъдни вечер, у нас още Суха Коледа, Крачун, Малка Коледа, Мали Божич, Наядка се отбелязва на 24 декември, когато е деня преди Рождество Христово. Последният ден от коледните пости, които са 40 дни и поради тази причина по традиция трапезата е постна, а блюдата трябва да бъдат нечетен брой.